close
自從我最愛的奶奶離開後我們家族就很少有家庭聚餐，前幾天隨便找了一個理由把叔叔和姑姑找來一起聚餐吃飯，既然要吃那就選好一點的餐廳，所以這次選的是新竹的天尊餐廳以吃日本料理為主。
從開胃小菜開始，一盤是醬油苦瓜苦味中帶點回甘，另一盤是鹹蜆。
第一道生魚片看起來超豐富的而且很新鮮，每片都有咬勁不會讓人覺得魚肉爛爛的，最好吃的是甜蝦真的超甜的，我想新鮮的蝦子才能吃出他的甜味吧！
第二道冷盤沙拉，大多以蔬菜為主，右上角的生牛肉片先將兩面火烤後切薄片再淋上和風醬汁，有新鮮的牛肉才能生吃吧？另外右下角是雪魚肝，墈起來超像豆腐的。
第三道黑胡椒牛肉，真的好吃、好吃、真好吃，每一塊牛肉鮮嫩多汁，絕對不會咬不動。
第四道蚵仔麵線，看起來蚵仔好像很大顆其實是裹者厚厚一層的太白粉，口感吃起來水水的。另外乾麵線淋的醬汁是油蔥在加上甜辣醬，油蔥味道太重壓過甜辣醬。
第五道是餐廳招待的青菜，川燙後在淋上油蔥。
第六道龍蝦炸餅，將龍蝦肉挖出來後再混者魚漿一起下鍋炸，上面的美乃滋是加芥末調出來的，芥末的味道不重吃的出來有加芥末卻不會太嗆，讓美乃滋有新的變化，下次吃炸的海鮮可以嘗試看看。
第七道是焗烤長腳蟹，前面的幾到菜份量都很多，吃到這樣時真的已經吃不下了，不過我還是嚐了一隻蟹腳，可能是焗烤的味道太重了把蟹肉的鮮美的甜味壓過了。
第八道是海鮮湯，中間那隻大大的螃蟹是〝倒退嚕〞，你知道那是什麼嗎？老實說我也不知道只知道是蟹類的一種，可能有加倒退嚕所以湯頭很鮮甜，如果加點烏龍麵就更完美了。
第九道是握壽司，一種是另一種是酪梨捲壽司，我真的要說蝶魚握壽司真的好吃，一入口碟魚馬上在口中化開完全吃不出魚肉的腥味，蝶魚外層是用噴槍烤過外觀看起來好像很油膩，吃起來的口感覺對不會油膩入口即化。另外一種是酪梨捲壽司口感和一般的花壽司沒有不同。
第十道是清蒸石斑魚，野生的石斑魚魚皮很厚有嚼勁，相對有很豐富的膠原蛋白，愛漂亮的你可以多吃喔！石斑魚和一般的魚肉不同，肉質偏硬但不會讓妳咬不動。
第十一道水果，看到這一到出現有一點感動，因為我們終於吃完了。每一道的份量都很多到最後的幾道菜根本吃不完，所以看到水果眼淚都快掉下來了，因為我們真的吃不下了。
最後一道是招待的炸牛蒡，熱熱的一上桌馬上吃很香、很脆、很適合配啤酒，要不是已經吃不下了否則真想叫幾瓶啤酒來喝喝。
今天到天尊吃飯大家都一致認為菜色很豐富、分量有很多，大家都吃太撐了還把打包不少回去，如果有機會真到要去嚐嚐看，絕對不會讓你失望，但是相對會花掉很多張的小朋友。
天尊日本料理
地址：新竹市湳雅街89號
電話：03-5353839
從開胃小菜開始，一盤是醬油苦瓜苦味中帶點回甘，另一盤是鹹蜆。
第一道生魚片看起來超豐富的而且很新鮮，每片都有咬勁不會讓人覺得魚肉爛爛的，最好吃的是甜蝦真的超甜的，我想新鮮的蝦子才能吃出他的甜味吧！
第二道冷盤沙拉，大多以蔬菜為主，右上角的生牛肉片先將兩面火烤後切薄片再淋上和風醬汁，有新鮮的牛肉才能生吃吧？另外右下角是雪魚肝，墈起來超像豆腐的。
第三道黑胡椒牛肉，真的好吃、好吃、真好吃，每一塊牛肉鮮嫩多汁，絕對不會咬不動。
第四道蚵仔麵線，看起來蚵仔好像很大顆其實是裹者厚厚一層的太白粉，口感吃起來水水的。另外乾麵線淋的醬汁是油蔥在加上甜辣醬，油蔥味道太重壓過甜辣醬。第五道是餐廳招待的青菜，川燙後在淋上油蔥。
第六道龍蝦炸餅，將龍蝦肉挖出來後再混者魚漿一起下鍋炸，上面的美乃滋是加芥末調出來的，芥末的味道不重吃的出來有加芥末卻不會太嗆，讓美乃滋有新的變化，下次吃炸的海鮮可以嘗試看看。
第七道是焗烤長腳蟹，前面的幾到菜份量都很多，吃到這樣時真的已經吃不下了，不過我還是嚐了一隻蟹腳，可能是焗烤的味道太重了把蟹肉的鮮美的甜味壓過了。
第八道是海鮮湯，中間那隻大大的螃蟹是〝倒退嚕〞，你知道那是什麼嗎？老實說我也不知道只知道是蟹類的一種，可能有加倒退嚕所以湯頭很鮮甜，如果加點烏龍麵就更完美了。
第九道是握壽司，一種是另一種是酪梨捲壽司，我真的要說蝶魚握壽司真的好吃，一入口碟魚馬上在口中化開完全吃不出魚肉的腥味，蝶魚外層是用噴槍烤過外觀看起來好像很油膩，吃起來的口感覺對不會油膩入口即化。另外一種是酪梨捲壽司口感和一般的花壽司沒有不同。
第十道是清蒸石斑魚，野生的石斑魚魚皮很厚有嚼勁，相對有很豐富的膠原蛋白，愛漂亮的你可以多吃喔！石斑魚和一般的魚肉不同，肉質偏硬但不會讓妳咬不動。
第十一道水果，看到這一到出現有一點感動，因為我們終於吃完了。每一道的份量都很多到最後的幾道菜根本吃不完，所以看到水果眼淚都快掉下來了，因為我們真的吃不下了。
最後一道是招待的炸牛蒡，熱熱的一上桌馬上吃很香、很脆、很適合配啤酒，要不是已經吃不下了否則真想叫幾瓶啤酒來喝喝。
今天到天尊吃飯大家都一致認為菜色很豐富、分量有很多，大家都吃太撐了還把打包不少回去，如果有機會真到要去嚐嚐看，絕對不會讓你失望，但是相對會花掉很多張的小朋友。
天尊日本料理
地址：新竹市湳雅街89號
電話：03-5353839
全站熱搜
留言列表
柚子吃不停 (1)
