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過完我的生日後接下來就是9月20日那天換不倒翁的吃蛋糕的日子,不倒翁為了幫我過生日花了不少張的小朋友,這回換成是我要幫他過生日那當然不能太寒酸,想了好久都不知道要吃些什麼,本來想看不倒翁花多少那我也花多少,只是吃飯地點換成夜市就用同等價位讓他吃到吐,這樣夠有誠意吧。不過為了不要讓他吐的太慘所以我決定找一家好點的日本料理來慶祝,在網路上找一家無菜單的日式料理『MASA』,都是以套餐為主價位有1300、1700、2200、2800,這次我們決定以2200元為主。
這家店位於市民大道上,店面不大只能容納約20位客人,座位區分成吧檯和餐桌區為主,小小的一家店面不過讓人感到很溫馨,而且服務生的態度很親切、客氣,用餐間會一直倒茶、擦桌子,讓我們的用餐環境永遠都保持乾淨、清潔,而且隨時提醒我們小心醬油會沾到漂亮的衣服,我真的覺得他們很貼心。店面一入口處有一片很大的玻璃,入過的民眾可以看到店裡面用餐的情形,店家真的很貼心只要用餐客人一多他們就會把床簾放下,讓在裡面用餐的我們覺得很有隱私感,而且感受得到店家對我們的重視,絕對不會讓用餐的客人有任何一點的不愉快情緒,他們真的很用心。
站在吧檯裡和客人對話的就是MASA主廚,而這家店名就是用主廚的名字,用餐前主廚會問你今天有沒有特吃的料理,也可以告訴他自己的想法在讓主廚烹調,很不錯吧!可以自己決定菜單耶。這次我們並沒有坐在吧檯前而是坐在旁邊的餐桌區,無法親眼看到廚師絕佳的料理技巧,這是我這次用餐裡比較遺憾的地方,如果有機會再去時我一定會要求要做吧檯區。
開始用餐前服務生會遞上熱毛巾,以及將醬油碟到上醬油完全不用自己動手。

第一道是開胃菜水雲醋,將海菜加醋料理很開胃的一道料理,吃完這道胃口全來了。

第二道干貝,我只能說就是新鮮才吃得出干貝的甜美。

第三道综合生魚片,有甜蝦、鮪魚貝...........等,新鮮的魚肉覺對是結實不會軟爛,還有旁邊的山奎也是現磨的,新鮮的山奎不會很嗆吃的出來它一絲ㄧ絲的纖維。

第四道甜薑片、醃蘿蔔,薑片味道甜不會辣,另外醃蘿蔔超好吃的帶點梅子的甜味,覺對會讓你一片接著一片停不了口,吃完飯後我一直忘不了醃蘿蔔很想外帶點回家品嘗,問服務生有沒有外賣他們很大方的打包了一盒蘿蔔讓我帶回家,超貼心讓我好感動喔!
第5道之ㄧ車蝦握壽司,大小和明蝦差不多但是肉質卻比明蝦結實多了。
第5道之二紅甘握壽司。

第6道之ㄧ是山藥細麵,最上一曾是紫蘇葉外加鮭魚卵。

第6道之二是醬燒小宮魚。

第7道之ㄧ劍鯕魚握壽司。
第7道之二是青花握壽司。

第8道之ㄧ香魚。

第8道之二北海道生蠔。
第9道之ㄧ尖梭魚握壽司。

第9道之二秋刀魚握壽司。

第10道海膽蓋飯,最上層是明蝦、第二層是海膽、最下一層是鮪魚,至於飯呢被藏於鮪魚之下。

第11道鰻魚沙拉,這次的鰻魚以水煮的方式烹調,保留大部分的膠質,所以吃起來QQ的。

第12道焗烤筍子,將筍子切塊和干貝一同焗烤。

第13道烤紅喉,你有聽過這種魚嗎?不過肉質很細、魚刺很少。

第14道車蝦頭味增湯,將之前吃剩下的車蝦頭用來煮湯,味增的味道不會過鹹。

第15道哈密瓜奶烙。

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